Pour la plus grande partie de nos spiritueux, nous partons de matières premières cultivées autour de notre ferme. Avec les agriculteurs locaux, nous travaillons sur base de prix équitables et nous contrôlons par ailleurs davantage la qualité, les variétés et les rendements que nous voulons obtenir. Au sein de notre distillerie, le circuit-court n’est pas un argument marketing, mais bien la base de notre existence.