Zoveel meer dan een prachtige streek aan de rand van de hoofdstad van Europa.

Pepingen, een prachtige kleine gemeente tussen Halle en Gooik, ligt tussen de glooiende heuvels van ons Pajottenland. Het is opgenomen in het boek ‘De mooiste plekken om gelukkig te zijn in Vlaanderen’ en dat is zeker niet toevallig.

Een hoeve-stokerij? Jawel, we zijn terug naar de oorsprong van het distilleren gegaan door te kiezen voor een oude fruithoeve. En dat doen we niet zomaar, het is grotendeels met de grondstoffen die we zelf telen dat we verder gaan in ons proces. Echte grondstoffen zoals appels, mais, aardappels, tarwe, gerst, …